Heron's Flight Winery and Restaurant

Mahdollisesti ainoa viinitila maassa, joka viljelee vain italialaisia rypälelajikkeita, Heron's Flight Winery and Restaurant on ehdoton pysähdyspaikka Uuden-Seelannin viinitilakiertueella.

Italialaiset lajikkeet Sangiovese ja Dolcetto on istutettu 15 hehtaarin maalle. Matakanan laakson ilmasto tekee tästä täydellisen alueen näille punaviineille. Alun perin Toscanasta peräisin olevalla Sangiovesella on syvä, hedelmäinen maku. Dolcetto on varhaisempi lajike ja tuottaa pieniä, makeita rypäleitä kesän alussa. Heron's Flightin Dolcetossa on ominainen kirsikan ja luumun aromi.

Heron's Flight tuottaa myös mitalilla palkittua, extra-neitsytoliiviöljyä sekä rypälemehua.

Heron's Flight Winery on ollut liiketoiminnassa 25 vuotta luoden hienoja, italialaistyyppisiä viinejä Matakanan laaksossa. Tämä perheomisteinen viinitila on kehittynyt dramaattisesti vuosien varrella. Tänään viinitila keskittyy täysin korkealaatuisten tuotteiden luomiseen ja kestäviin käytäntöihin varmistaakseen viinitilalle pitkän tulevaisuuden.