Heron's Flight Winery en Restaurant

Mogelijk de enige wijngaard in het land die alleen Italiaanse druiven verbouwt, Heron's Flight Winery en Restaurant is een must-stop op elke wijnreis door Nieuw-Zeeland.

De Italiaanse druivenrassen Sangiovese en Dolcetto worden geteeld op 15 hectare grond. Het klimaat van de Matakana-vallei maakt dit het perfecte gebied voor deze rode wijnen. De Sangiovese, oorspronkelijk uit Toscane, heeft een diepe, fruitige smaak. Dolcetto is een vroeg ras en produceert kleine, zoete druiven aan het begin van de zomer. De Dolcetto van Heron's Flight heeft een karakteristiek aroma van kers en pruim.

Naast de fijne wijnen produceert Heron's Flight ook met medailles bekroonde extra vierge olijfolie en druivensap.

Heron's Flight Winery is al 25 jaar actief in de productie van fijne, Italiaanse stijl wijnen in de Matakana-vallei. Deze door een familie gerunde wijngaard heeft zich in de loop der jaren aanzienlijk ontwikkeld. Tegenwoordig richt de wijngaard zich volledig op de creatie van hoogwaardige producten en duurzame praktijken om een lange toekomst voor de wijngaard te garanderen.