Heron's Flight Vinícola e Restaurante

Possivelmente a única vinícola do país a cultivar apenas uvas italianas, a Heron's Flight Vinícola e Restaurante é uma parada obrigatória em qualquer tour de vinhos da Nova Zelândia.

As variedades italianas Sangiovese e Dolcetto são plantadas em 15 acres de terra. O clima do Vale de Matakana torna esta a área perfeita para esses tintos. O Sangiovese, originalmente da Toscana, tem um sabor profundo e frutado. O Dolcetto é uma variedade precoce e produz uvas pequenas e doces no início do verão. O Dolcetto da Heron's Flight tem um aroma característico de cereja e ameixa.

Além de vinhos finos, a Heron's Flight também produz azeites de oliva virgens extra premiados, bem como suco de uva.

A Vinícola Heron's Flight está no ramo há 25 anos, criando vinhos finos no estilo italiano no Vale de Matakana. Esta vinícola familiar evoluiu dramaticamente ao longo dos anos. Hoje, a vinícola se concentra inteiramente na criação de produtos de alta qualidade e práticas sustentáveis para garantir um futuro longo para a vinícola.